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■​​25,300円（税込）

サービス料別途10％

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▪️3~5月のお任せコース一例（あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて献立を作成する為、予告なく変更となります。予めご了承くださいませ）

【先付】　熊本県天草の雲丹・牡丹海老・赤貝・帆立の生姜酢ジュレ

【前菜】　富山の蛍烏賊の胡麻酢味噌、根三つ葉と黄韮お浸し、京鴨のロース、白バイ貝旨煮、あおり烏賊と筍の木の芽和え、明石鯛小袖鮨、富山湾白海老のカルーガクイーンキャビアのせ、天豆

【お椀】　蓬豆腐や鮎魚女とバチ子のお椀

【造里】　伊佐木、初鰹、泥障烏賊、本鮪、金目鯛等
静岡県瀬戸の本山葵と花穂で

【毛蟹】　毛蟹と毛蟹味噌和え　酢橘

【逸品】　能登や京都産生鳥貝の炭火炙り

【焼物】　焼き筍　本山葵とたまり醤油と土佐の塩丸で

【鍋】　近江牛と花山椒のしゃぶしゃぶ

【煮物】　賀茂茄子と山菜の銀餡

【土鍋】　桜海老と筍と高菜の土鍋　赤出汁・香物

【甘味】　やよい姫苺ゼリー寄せにマンゴーのピューレ

小夏の器の中にさくらんぼとマンゴーとベリー　小夏のゼリーをかけて


※注意）　季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ。

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