11月9日から12月30日まで限定。松葉かにと香箱蟹オスメス両方入った特別お任せコース

季節のコースのご案内

【11/9から12/30まで限定。松葉蟹・香箱蟹オススメ両方入った特別お任せコース】

・冬の代名詞、11/6解禁【香箱蟹・せいこ蟹】の入った約2ヵ月だけの特別お任せコースです。

・福井県坂井市をはじめ、兵庫県、鳥取県のせいこ蟹を使用。時期が限られた『至福のひと時』を是非当店でお楽しみくださいませ。

・河豚の白子や北海道余市のあん肝等、蟹以外の冬の贅沢も同時にお楽しみ頂けます。

66,000円

税込・サービス料別

期間限定特別お任せコース一例（あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて献立を作成する為、予告なく変更となります。予めご了承くださいませ）

〜とある日の御品書〜

− 先付 −

大阪富田林の海老芋の米粉揚げと玄界灘の車海老を湯葉の餡で

− 前菜 −

京都丹波の紫ずきん、白子ポン酢、北海道余市のあん肝、芯取菜と舞茸の煮浸し、柿と菊菜の白和え、唐墨西京漬、銀杏、胡麻豆腐、松輪鯖の棒鮨、白バイ貝旨煮

− 御碗 −

蓮根と海老の真薯　芽蕪の碗

− 造里 −

・氷見の寒鰤、長崎の九絵、福井のどんちっちのど黒等
　静岡県瀬戸の本山葵と花穂で
・松葉蟹の刺身

− 蟹 −

香箱蟹・せいこ蟹の甲羅盛　酢橘と蟹酢と青りんごの摺り下ろし

− 逸品 −

車海老と白子と貝柱の柚子白味噌グラタン

− 焼物 −

河豚の白子　・松葉蟹の薄塩焼きと茹でほぐしの蟹味噌和え

− 鍋 −

松葉蟹しゃぶしゃぶ

− 煮物 −

聖護院大根と近江牛筋の塩煮込み

− 土鍋 −

生雲丹と蟹といくらの土鍋　赤出汁、香物

− 甘味 −

あまおう・やよい姫の苺大福と女将さんの作ったデザート

※注意）

季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。
一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ。