top of page

​季節のコースのご案内

320x320_square_0d5a95968c91fd4115f385c200feb458.jpg

10/31までの御予約限定。香箱蟹コース早期予約割【11月8日から12月30日までの御来店限定。香箱・せいこ蟹の入った特別コース】

・冬の代名詞、11月初旬解禁【香箱蟹・せいこ蟹】の入った約2ヵ月だけの特別お任せコースです。昨年は大変好評頂きお断りさせて頂いたお客様も多かった為、この機会に是非御予約頂けますと幸いです。御希望日は早めの御予約がおすすめです!!

・福井県坂井市をはじめ、兵庫県、鳥取県のせいこ蟹を使用。時期が限られた『至福のひと時』を是非当店でお楽しみくださいませ。

・河豚の白子や北海道余市のあん肝等、蟹以外の冬の贅沢も同時にお楽しみ頂けます。
※御希望日がネット予約受付前の場合はお電話メールにて御予約承ります。

26,800円

税込・サービス料別

期間限定特別お任せコース一例(あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて献立を作成する為、予告なく変更となります。予めご了承くださいませ)

〜とある日の御品書〜

image_6483441 (10).JPG

− 先付 −

大阪富田林の海老芋の米粉揚げと玄界灘の車海老を湯葉の餡で

− 前菜 −

京都丹波の紫ずきん、白子ポン酢、北海道余市のあん肝、芯取菜と舞茸の煮浸し、柿と菊菜の白和え、唐墨西京漬、銀杏、胡麻豆腐、松輪鯖の棒鮨、白バイ貝旨煮

− 御碗 −

蓮根と海老の真薯 芽蕪の碗

− 造里 −

氷見の寒鰤、大間の本鮪、長崎の九絵、福井のどんちっちのど黒等
静岡県瀬戸の本山葵と花穂で

− 蟹 −

福井県坂井市のせいこ蟹の甲羅盛

− 小鍋 −

車海老と白子と貝柱の柚子白味噌グラタン

− 焼物 −

河豚の白子 ・金目鯛の柚庵焼き

− 合肴 −

毛蟹のコロッケ カルーガクイーンのキャビアをのせて

− 逸品 −

北寄貝の燻製

− 煮物 −

聖護院蕪と蔵王鴨を銀餡で

− 土鍋 −

生雲丹といくらの土鍋 網走湖のしじみ赤出汁、香物

− 甘味 −

あまおう・やよい姫の苺大福と女将さんの作ったデザート

※注意)

季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。
一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ。

bottom of page