季節のコースのご案内
10/31までの御予約限定。香箱蟹コース早期予約割【11月8日から12月30日までの御来店限定。香箱・せいこ蟹の入った特別コース】
・冬の代名詞、11月初旬解禁【香箱蟹・せいこ蟹】の入った約2ヵ月だけの特別お任せコースです。昨年は大変好評頂きお断りさせて頂いたお客様も多かった為、この機会に是非御予約頂けますと幸いです。御希望日は早めの御予約がおすすめです！！
・福井県坂井市をはじめ、兵庫県、鳥取県のせいこ蟹を使用。時期が限られた『至福のひと時』を是非当店でお楽しみくださいませ。
・河豚の白子や北海道余市のあん肝等、蟹以外の冬の贅沢も同時にお楽しみ頂けます。
※御希望日がネット予約受付前の場合はお電話メールにて御予約承ります。
26,800円
税込・サービス料別
期間限定特別お任せコース一例（あくまで一例です。内容は仕入れ状況に応じて献立を作成する為、予告なく変更となります。予めご了承くださいませ）
〜とある日の御品書〜
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− 先付 −
大阪富田林の海老芋の米粉揚げと玄界灘の車海老を湯葉の餡で
− 前菜 −
京都丹波の紫ずきん、白子ポン酢、北海道余市のあん肝、芯取菜と舞茸の煮浸し、柿と菊菜の白和え、唐墨西京漬、銀杏、胡麻豆腐、松輪鯖の棒鮨、白バイ貝旨煮
− 御碗 −
蓮根と海老の真薯 芽蕪の碗
− 造里 −
氷見の寒鰤、大間の本鮪、長崎の九絵、福井のどんちっちのど黒等
静岡県瀬戸の本山葵と花穂で
− 蟹 −
福井県坂井市のせいこ蟹の甲羅盛
− 小鍋 −
車海老と白子と貝柱の柚子白味噌グラタン
− 焼物 −
河豚の白子 ・金目鯛の柚庵焼き
− 合肴 −
毛蟹のコロッケ カルーガクイーンのキャビアをのせて
− 逸品 −
北寄貝の燻製
− 煮物 −
聖護院蕪と蔵王鴨を銀餡で
− 土鍋 −
生雲丹といくらの土鍋 網走湖のしじみ赤出汁、香物
− 甘味 −
あまおう・やよい姫の苺大福と女将さんの作ったデザート
※注意）
季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。
一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ。