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お任せコース一例
(あくまで一例です。仕入れ状況に応じて献立を作成する為、予告なく変更となります。予めご了承くださいませ)
〜とある日の御品書〜
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− 先付 −
・牡丹海老・蝦夷鮑・小肌・サーモン燻製・長芋・オクラ・芽葱 みぞれ和え
・白茎芋と無花果の胡麻クリーム
− 前菜 −
雲丹豆腐、金時草と木の子の浸し、真鯛の粽寿司、白バイ貝旨煮、枝豆、岩もずくと毛蟹の酢の物、とうもろこしのかき揚げ
− 御碗 −
アコウ・冬瓜・賀茂茄子・蓴菜の清汁 青柚子
− 造里 −
2~3種 静岡県瀬戸の本山葵と花穂と酢橘
− 焼物 −
天然若鮎焼き 蓼酢卸しと有馬山椒 酢橘(6月二週目位から、詳細はInstagram参照)
− 煮物 −
里芋揚げ饅頭の毛蟹餡
− 土鍋 −
季節の土鍋 赤出汁・香物
− 甘味 −
女将さんの作ったデザート
※注意)
季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。
一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ。
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