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期間限定特別お任せコースの一例
（あくまで一例です。仕入れ状況に応じて献立を作成する為、予告なく変更となります。予めご了承くださいませ）
〜とある日の御品書〜
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− 先付 −
・唐墨餅の雑煮
・赤貝、牡丹海老、大徳寺麩、菜花、フルーツトマトの酢の物 黄身酢と土佐酢ジュレ
− 前菜 −
京水菜と黄ニラの浸し、松前漬け、丹波篠山の黒豆、ノレソレ、白バイ貝旨煮、余市鮟肝、天豆、白子ぽん酢
− 御碗 −
帆立・芝海老・蟹の真薯 芽蕪の清汁 柚子
− 造り −
2~3種 静岡県瀬戸の本山葵と花穂と酢橘
− 逸品 −
松葉蟹のしゃぶしゃぶ 蟹味噌ドボン
− 焼物 −
松葉蟹焼きと茹で 酢橘と蟹味噌
− 揚物 −
虎河豚唐揚げ 酢橘
− 煮物 −
松葉蟹の揚げ物と百合根饅頭の鼈甲餡
− 鍋 −
月の輪熊と三関の芹と九条葱の鍋
− 土鍋 −
生雲丹といくらの土鍋 赤出汁・香物
− 甘味 −
女将さんのデザート
※注意）
・季節、仕入れでメニューの品数や内容は変わります。一例のメニュー等で食べたい食材等あれば事前にお電話でご相談くださいませ
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